Pa manke moun bò kote nou ki renmen manje chokola, men pafwa yo enkyete pou manje twòp chokola pa an sante, bò gòch la an sante, dwat la kontan, reyèlman trè difisil.
"Efè Chokola kakawo polifenol ki rich sou glisemi postprandyal, ensilin, ka ede nou rezoud difikilte sa a, dimanch maten byen bonè nan!
Metòd rechèch yo
Chèchè yo te rekrite 48 volontè Japonè ki an sante (27 gason ak 21 fanm).Yo te owaza divize an de gwoup: gwoup W (sijè yo te bwè 150 mL dlo nan 5 minit epi yo te resevwa 50 g sik OGTT 15 minit pita);Gwoup C (sijè yo te resevwa 25 g kakawo polifenol chokola rich plis 150 mL dlo nan 5 minit, ki te swiv pa 50 g sik OGTT 15 minit pita).
Glikoz, ensilin, asid gra gratis, glikagon, ak glikagon ki sanble peptide-1 (glp-1) nivo yo te mezire nan -15 (15 min anvan OGTT), 0,30,60,120, ak 180 min.
Rezilta etid la
Nivo glikoz nan san gwoup C a te siyifikativman pi wo pase sa yo ki nan gwoup W nan 0 min, men siyifikativman pi ba pase sa yo ki nan gwoup W nan 120 min.Pa te gen okenn diferans estatistik ant de gwoup yo nan AUC glikoz nan san (-15 ~ 180 min).Konsantrasyon ensilin nan serik nan 0, 30 ak 60 min nan gwoup C te siyifikativman pi wo pase sa nan gwoup W, ak AUC nan ensilin nan -15 a 180 min nan gwoup C te siyifikativman pi wo pase sa nan gwoup W.
Serom konsantrasyon asid gra gratis nan gwoup C te siyifikativman pi ba pase sa yo ki nan gwoup W nan 30 min, ak siyifikativman pi wo pase sa yo ki nan gwoup W nan 120 ak 180 min.Nan 180 min, konsantrasyon glikagon san nan gwoup C a te siyifikativman pi wo pase sa nan gwoup W. Nan chak pwen tan, plasma GLP-1 konsantrasyon nan gwoup C te siyifikativman pi wo pase sa nan gwoup W.
Konklizyon rechèch la
Chokola ki rich nan polifenol kakawo ka diminye ogmantasyon nan sik nan san apre yon repa.Efè sa a gen rapò ak sekresyon bonè nan ensilin ak GLP-1.
Chokola se yon manje ansyen, prensipal matyè premyè yo se kakao kakao ak bè kakawo.Okòmansman, li te sèlman manje pa gason adilt, espesyalman chèf, prèt ak vanyan sòlda, e li te konsidere kòm yon manje presye ak eksklizif nòb, men kounye a li te vin tounen yon desè pi renmen nan moun nan tout mond lan.Dènye ane yo te wè yon pakèt rechèch sou chokola ak sante moun.
Dapre konpozisyon li yo, dapre estanda NATIONAL Chokola a ka divize an Chokola nwa (Chokola nwa oswa chokola pi) - total kakawo solid ≥ 30%;Chokola Lèt - total kakawo solid ≥ 25% ak total lèt solid ≥ 12%;Chokola Blan - bè kakawo ≥ 20% ak total lèt solid ≥ 14% Diferan kalite chokola gen diferan efè sou sante moun.
Jan nou te jwenn nan literati ki pi wo a, chokola ki rich nan polifenol kakawo (chokola nwa) ka diminye ogmantasyon nan sik nan san apre yon repa, "Kout tèm Administrasyon Chokola nwa ki te swiv pa yon Ogmantasyon Siyifikatif nan 2005," te ekri Am J Clin. Nutr Chokola nwa te montre yon diminisyon nan tansyon ak sansiblite ensilin nan moun ki an sante, men chokola blan pa t '.Se konsa, benefis sante yo nan chokola yo gen rapò ak kontni an kakawo.
Chokola nwa ou pa t konnen
▪ Anplis benefis andokrin ak metabolik li yo, kèk etid sijere ke chokola nwa ka gen kèk efè pwoteksyon sou lòt ògàn yo tou.Chokola nwa ka ogmante endothelial oksid nitrique (NO), amelyore fonksyon andotelyal, ankouraje vazodilatasyon, anpeche aktivasyon plakèt, epi jwe yon wòl pwoteksyon nan kadyovaskilè.
▪ Chokola nwa aji kòm yon depresè nan estimile pwodiksyon serotonin nerotransmetè a, kidonk li ka bay konfò sikolojik epi pwodui santiman eufori.Etid sou bèt yo montre ke chokola nwa ranfòse anjyojenèz ak kowòdinasyon motè nan ipokanp la.
▪ Fenol chokola nwa kontwole flora entesten yo lè yo ankouraje kolonizasyon laktobazil ak bifidobakteri.Yo menm tou yo amelyore entegrite entesten ak anpeche enflamasyon.
▪ Chokola nwa gen yon efè pwoteksyon sou ren yo atravè anti-enflamatwa, estrès antioksidan, amelyore fonksyon andotelyo ak plis ankò.
Oke, si ou grangou apre ou fin aprann anpil, ou ka ranplir enèji ou ak yon ba chokola nwa.
Lè poste: Apr-01-2022